Head Chef

PT Antar Sumber Corporindo, perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Gianyar, Bali. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan tamu kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna, sesuai dengan standar kualitas tinggi yang kami tetapkan. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk merancang menu, mengatur inventaris, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
• Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengatur dan mengoptimalkan penggunaan inventaris dan bahan baku.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
• Berkomunikasi dengan tim pemasaran untuk memahami kebutuhan dan preferensi tamu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kreativitas dan keterampilan problem-solving yang tinggi.
• Pengalaman bekerja di restoran atau hotel bintang dengan tamu internasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait