Job Vacancy: Sommelier

Apakah Anda seorang Sommelier yang bersemangat dan berpengalaman dengan selera yang halus dan kemampuan untuk menyajikan pengalaman tamu yang luar biasa? Avli Modern Greek Uluwatu, sebuah tujuan kuliner Yunani yang terkemuka untuk hidangan Yunani yang otentik dan mewah, sedang mencari individu yang luar biasa untuk meningkatkan minuman kami.

Di Avli Modern Greek Uluwatu, kami menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan dengan menawarkan hidangan Yunani autentik yang disajikan dengan keahlian. Kami mencari seorang Sommelier yang tidak hanya menguasai seni mencicipi dan merekomendasikan minuman, tetapi juga mampu menciptakan suasana yang mengundang dan memuaskan para tamu kami.

Jika Anda memiliki keahlian dalam mengelola stok minuman, membuat daftar minuman yang komprehensif, dan memberikan pelatihan kepada staf, ini adalah kesempatan untuk memajukan karir Anda di lingkungan yang dinamis dan penuh semangat di Uluwatu, Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola stok minuman dan memastikan ketersediaan berbagai jenis minuman.
• Membuat daftar minuman yang komprehensif dan merekomendasikan minuman kepada tamu.
• Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada staf mengenai pengetahuan dan teknik terkait minuman.
• Mengatur dan menyelenggarakan acara minuman khusus, seperti pesta minuman atau acara khusus lainnya.
• Menjaga kebersihan dan kualitas dari peralatan dan area penyajian minuman.
• Berkomunikasi dengan penyedia minuman untuk memastikan kualitas dan ketersediaan produk.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia minuman.
• Menjaga standar keamanan dan kebersihan dalam penyajian minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sommelier di restoran atau lingkungan serupa.
• Pendidikan atau sertifikasi dalam bidang minuman, seperti Sertifikasi Sommelier dari Court of Master Sommeliers (CMS) atau sertifikasi serupa.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
• Kemampuan untuk bekerja sama dengan tim dan staf lainnya.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Pengalaman dalam mengelola stok dan inventaris minuman.
• Pengalaman dalam mengatur dan menyelenggarakan acara minuman khusus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait